La ISO 140001 si riferisce alla norma UNI EN ISO 140001:2004, ed è uno standard internazionale volto a certificare il Sistema di Gestione Ambientale delle diverse organizzazioni. Qualunque organizzazione, pubblica o privata, che voglia migliorare la propria efficienza ambientale, deve procedere ad un attento controllo degli impatti ambientali delle proprie attività, ad un miglioramento continuo delle proprie prestazioni, al pieno coinvolgimento in tal senso dei propri dipendenti.

Un sistema di gestione per l'ambiente inoltre deve essere costantemente monitorato e controllato per identificare eventuali non conformità o criticità del sistema, proporre adeguate azioni correttive e individuare e proporre opportunità di miglioramento.

Obiettivo del corso è quello di fornire ai partecipanti le basi teoriche e pratiche dei requisiti della Norma UNI EN ISO 9001:2008, spiegando il ruolo fondamentale che riveste il personale in tale processo, quali sono le fasi del processo di certificazione aziendale e come mantenere e migliorare il Sistema di Gestione per la qualità.

Il corso si pone l'obiettivo di fornire una formazione completa sull'igiene alimentare HACCP, fornendo gli strumenti e le conoscenze necessarie per garantire la qualità, più elevata possibile, del prodotto. Si partirà dalla legislazione alimentare e dagli obblighi dell'industria alimentare per arrivare alla individuazione dei rischi specifici e dei pericoli alimentari e alla conseguente illustrazione delle cautele e delle misure idonee a prevenirli.

Il corso si pone l'obiettivo di fornire una formazione completa sull'igiene alimentare HACCP, fornendo gli strumenti e le conoscenze necessarie per garantire la qualità, più elevata possibile, del prodotto. Si partirà dalla legislazione alimentare e dagli obblighi dell'industria alimentare per arrivare alla individuazione dei rischi specifici e dei pericoli alimentari e alla conseguente illustrazione delle cautele e delle misure idonee a prevenirli.

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